Körsbärssaft
Körsbärssaft
Ingredienser
- Körsbär,
- valfri mängd Socker, 6 dl per liter avrunnen saft
- Natriumbensoat, 1 krm per liter saft
Skölj bären om det behövs. Lägg dem i en stor gryta och koka tills de gett ifrån sig saften, ca 20 minuter. Hjälp gärna till och mosa bären mot kanten på grytan. Häll upp i silduk och låt rinna av 30-40 min. Mät saften och tillsätt socker. Koka och skumma ca 10 minuter. Tillsätt natriumbensoatet i lite av saften innan du blandar ner det i resten. Koka ej efter konserveringsmedlet är tillsatt. Häll upp på rena och varma flaskor. Förslut och förvara kallt.