Hirsbröd
Hirsbröd
Ingredienser:
2 dl hirs kokas med 2.5 dl vatten 12-15 min låt svalna 50 g jäst 50 g matfett + 4 dl lättmjölk tillsätt hirsgröten 2 tsk salt 6 dl fullkorns vetemjöl 1 del vetekli 4-5 dl vetemjöl ev 2 tsk stött anis/fänkål Jäs 15 min-1 h. Dela degen i 3 delar, platta till med hand eller kavel. Nagga. Jäs 35 min. grädda i 225 grader.
