Fläderblomsaft
Fläderblomsaft
recept på fläderblomsaft
40 klasar blommor
4 citroner
50 g citronsyra
1,5 l vatten
1,5 kg socker
Gör så här:
Bommorna sköljs och läggs i en värmetålig bunke tillsammans med citronskivor. ( Viktigt att rengöra citronerna ordentligt innan de skärs). Vattnet kokas upp tillsammans med sockret och hälls över citroner och blommor. Därefter tillsätts citronsyran. Allt får stå under lock svalt i ca 4 dagar. Därefter silas saften och fryses gärna i plastform.
Skeda därefter upp den mängd som går åt för tillfället. Man kan även värma den snabbt och tillsätta atamon och hälla upp på väl rengorda flaskor och förvara i kyl eller jordkällare.
