Jordgubbs och rabarbersaft
Jordgubbs och rabarbersaft
2 liter jordgubbar
2 kg rabarber
1,5 liter vatten
6 dl socker per liter avrunnen saft
Skär rabarbern i bitar. Koka upp vattnet, lägg i rabarber och jordgubbar, koka ca 15 min. Rör om då och då. Häll upp i silduk och låt rinna ca 30 min. Mät saften och blanda med sockret, koka 5-10 min skumma noga. Häll upp på rena och varma flaskor. Förvara svalt.